ヴィーガンチョコレートタルトのレシピ【オイル・砂糖不使用】

甘いものを食べたくなったとき、真っ先に気になるのはカロリーや健康のことですよね。

市販されているヴィーガンスイーツはヘルシーに見えますが、実はオイルやシロップ、砂糖がかなり多く使われていることもあります。

でもそれを気にして、甘いものを楽しめないのはもったいない！

自分でつくれるようになれば、甘さも油の量も調節がカンタンです！

この記事で紹介するのは、オイル不使用・砂糖不使用のギルトフリースイーツ。オートミールで作るザクザクの生地に、お豆腐チョコレートムースをのせています。

大変そうに見えるかもしれませんが、難しいテクニックが必要な調理はありません。

材料も10種類以下なので、気軽につくれますよ！

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タルト生地

ドライ材料

オートミール(粉にする)	120g
フラックスシード	10g
ココアパウダー(無糖)	30g

僕はいつもフードプロセッサーでオートミールを粉にしていますが、市販のものを使ってもできるはずです。

ウェット材料

デーツシロップ	30g
豆乳	50ml~(適量)

この量だと甘さはひかえめですので、デーツシロップの量はお好みで調整してください。ほかの甘味料でもいいと思います。

豆乳は生地の硬さをみながら少しずつ。多くなりすぎないように！

チョコレートムース

絹ごし豆腐	300g
ココアパウダー(無糖)	20g
デーツシロップ	20g~(好みで調整)

ムースもこの分量だと甘さはひかえめです。

タルトの作り方

豆腐チョコレートムースの作り方

タルトとムースを合わせる

簡単でおいしい、ギルトフリースイーツ

たまには市販のスイーツを楽しむのもいいですが、それは健康な体があってこそ。

健康的なスイーツのレシピを知っておくと、甘いものが食べたくなったときにとっても助かりますよ！

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