綺麗な見た目でちゃんと甘い紫いも「パープルスイートロード」

さつまいも好きにとって、秋はたまらない季節です。

今回は「パープルスイートロード」という紫いもを食べましたので、その感想を。

「いも活」というタグに過去の投稿をまとめていますので、さつまいも好きのみなさんは他の品種レビューもぜひ見ていってくださいね。

↓こんな感じでほかの品種もレビューしています

パープルスイートロードの特徴

以前レビューしたふくむらさきと同様、紫いもの中では甘い品種のようです。

品種改良ってほんとすごいですね。紫いもって前まではほとんど味がないお芋でしたけど、最近ではちゃんと甘さを感じるものばかり。

携わっている方々にも感謝しかありません。農業系の記事などを読んでいると、十数年という時間をかけて開発して、ようやく発売までこぎつけるような仕事のようです。

かたちは一般的なさつまいもと同じ

ふくむらさきよりもサイズが大きく、紅あずまや紅はるかと同じようなかたちをしています。

個人的にはこのくらいのサイズ感が好きです。料理に使っても見栄えするし、焼いたり蒸したりしたあとに切り分けて保存もしやすいので。

断面のグラデーションが美しい

紫色の濃いところと、中心の少し白いところのグラデーションがほんと綺麗ですね…。食べるのがもったいないくらい。

正直、ブログでさつまいもの食べ比べをするまでは断面をちゃんと見ることはなかったです。こうしてじっくり見比べるようになって、さつまいもを食べる楽しみがさらに増えました。

もちろんこの色はアントシアニンによるものなので、抗酸化作用に期待ができますね。

ほくほくとしっとりの中間

食感はほくほくとしっとりの中間くらいです。肉質はシルクスイートほどきめ細かくはありませんが、紅あずまほどパサパサしていません。

甘さは上品です。ちゃんと甘さは感じられますが、ねっとり系のお芋のように強い主張がある味ではありません。

同じ紫いもで比較してみると、ふくむらさきよりは甘さが控えめで、食感はほくほく感強め。パープルスイートロードのほうがさっぱり食べられる印象です。

紫いもはベタつかないので、焼き芋やふかし芋みたいに直に食べる調理法でも手が汚れないのが地味にいいところ。

楽天でオーガニックが買える

パープルスイートロードは楽天で気軽に手に入りそうです。しかもオーガニック！

さつまいもといえば定番（？）の、ふるさと納税でももらえます。

たまには紫いも食べませんか

さつまいも好きの中でも、紫いもってあまり触れられてないような気がします。

たしかに甘さはひかえめだし、通常のさつまいもよりはちょっとお値段もしますが、そのぶんアントシアニンなどの抗酸化作用が得られます。

さっぱり食べられる味や見た目の美しさを生かして、サラダのトッピングなどにするのもよさそうですよ。